Numa entrevista concedida à revista DIANA, edição de Fevereiro de 1961, editorial dedicado à caça, pesca desportiva e hipismo, quando perguntaram ao Pai Mendonça se ainda ia muita vez à pesca, respondeu:

«— Não faço outra coisa, não penso noutra coisa, não vivo para outra coisa... Há anos já. E cada vez estou a ficar mais preso à pesca!... É uma pena, não é, quando um dia de pesca está a acabar?... Mas também é tão bom pensar que vai haver um dia seguinte — e que no dia seguinte posso pescar outra vez!...»